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Le Vecio Fritolin. Histoire, passion et créativité.

Notre lien avec la tradition commence dès le nom de notre établissement. “Vecio Fritolin” trouve ses racines dans les “fritolini”, c’est-à-dire ces lieux où, dès 1700, le peuple pouvait acheter du poisson tout juste frit.

Des “fritolini” à aujourd’hui, le restaurant Vecio Fritolin a conservé comme mission de proposer le meilleur de la cuisine traditionnelle vénitienne, revisitée avec créativité et légèreté, enrichissant ainsi la tradition gastronomique vénitienne de nouvelles interprétations vivaces.

Nous vous laissons seuls juges de nos plats et de notre cuisine!

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Ce qu’on dit de nous:

À deux pas du Marché du Rialto, un restaurant où se mêle la tradition et créativité.

Flavio Birri, NYC.it

Si vous commandez des oeufs au ‪Vecio Fritolin‬, vous aurez une grande surprise. Une très bonne, je m’empresse d’ajouter.

Richard Ehrlich, The Guild Of Food Writers

Les deux âmes du Vecio Fritolin

Restaurant

Nous nous trouvons dans un établissement historique de Venise, ouvert aux environs de 1700. Un style unique, une ambiance chaude et accueillante qui surprend nos clients par la qualité et la singularité des plats, y compris les plats traditionnels. Loin des itinéraires touristiques habituels, au coeur de la ville des “vénitiens”, on ne va pas au “Vecio Fritolin” par hasard mais par choix délibéré.

Service Traiteu

Des occasions importantes comme des soirées de gala, des conventions, des fêtes privées, peuvent être enrichies par un service de traiteur de qualité, reconnu mondialement. L’expérience en matière d’organisation et la discrétion d’un service impeccable sont la meilleure des solutions apportées à vos exigences, que ce soit dans un contexte professionnel ou personnel.

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