Il Vecio Fritolin. Storia, Passione e Creatività.
Il nostro legame con la tradizione inizia dal nome storico del locale. “Vecio Fritolin” ha le sue radici nei “fritolini” ovvero i luoghi dove sin dal ‘700 il popolo poteva acquistare il pesce appena fritto.
Dai fritolini ad oggi, il ristorante Vecio Fritolin ha la missione di proporre il meglio della cucina tradizionale veneziana rivisitata con creatività e leggerezza, arricchendo la tradizione gastronomica veneziana di nuove e vivaci interpretazioni.
Il giudizio sui nostri piatti e la nostra cucina lo lasciamo a voi!
Dicono di Noi:
A due passi dal Mercato di Rialto, un ristorante in cui convivono tradizione e creatività.
Flavio Birri, NYC.it
Supper at Vecio Fritolin, Venezia. Spinach&chicory soup w scallops, spaghetti w baby octopus, cod w pumpkin whirligig! Best salad ever, black tagliatelle w shrimp, beetroot gnocchi w blue goats cheese, fried fish at Vecio Fritolin, Venice.
Nigella Lowson, Nigella Kitchen USA
If you order eggs at Vecio Fritolin, you’re in for a big surprise. And a very pleasant one, I hasten to add.
Richard Ehrlich, The Guild Of Food Writers
